Resep Jalangkotek Enak dan Sederhana

🍥 PASTEL 🍥
Ala
Yulita Latip

Resep Jalangkotek

Assalamu'alaikum..
Setoran saya hari ini adalah gorengan yang paling saya suka yaitu pastel. Yuk kita intip resepnya..

Bahan-bahan:

🍃 Bahan kulit:

250 gr tepung terigu protein rendah, saya pakai Lencana Merah
2 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
Sedikit Masako
Sedikit garam
Air es/biasa secukupnya

🍃 Bahan isi:

2 buah wortel, iris kotak kecil
2 buah kentang, iris kotak kecil
1 ons ayam, bumbui dan goreng ½ matang
1 keping bihun, rendam air panas lalu potong pendek²
2 batang loncang (daun bawang pre)
Bumbu isian: bawang merah, bawang putih, merica, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan margarin. Setelah margarin meleleh, panas² tuang ke dalam terigu yang telah diberi Masako dan garam. Tambahkan air es/biasa sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tidak lengket ditangan. Tutup dan diamkan 30 menit.
2. Haluskan bumbu untuk isian kecuali saos tiram, gula dan garam dan penyedap rasa.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, beri air sedikit. Setelah air mendidih, masukkan wortel, kentang, ayam dan daun loncang. Setelah sayurannya empuk, masukkan bihun, garam, gula, penyedap, saos tiram. Tes rasa. Matikan api.
4. Bagi adonan kulit jadi beberapa bagian. Pipihkan, beri isian dan lipit tepinya.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

💝 Selamat Mencoba 💝

Resep and testimonials : Resep Jalangkotek Enak dan Sederhana